Kålrot, kokt, kalorier og næringsinnhold

Kålrot, kokt inneholder rundt 27 kcal per 100 g, noe som gjør den til et lavkalori alternativ i kosten. Den har 0,8 g protein, 4,7 g karbohydrat, hvorav sukkerarter utgjør 4,7 g, og 3 g kostfiber. Kålrot har lite fett, med 0 g fett og 0 g mettede fettsyrer.

Den kokte kålroten passer godt som tilbehør til ulike retter, eller som en del av en grønnsaksblanding. En typisk porsjon ifølge Matvaretabellen er 780 g, noe som gir et næringsrikt og mettende alternativ i måltidet.