Potet, lagringspotet, kokt, kalorier og næringsinnhold

Potet, lagringspotet, kokt inneholder rundt 94 kcal per 100 g, noe som gjør den til en kalorivennlig matvare. Den har 2,3 g protein og 19,9 g karbohydrat, hvorav 2 g er sukkerarter. Med 2 g kostfiber bidrar den til et variert kosthold.

Poteten har et svært lavt fettinnhold, med kun 0,1 g fett per 100 g, og inneholder ingen mettede fettsyrer. Dette gjør den til et godt valg for mange retter, enten som tilbehør eller som hovedingrediens. En typisk norsk porsjon er 100 g, som ofte brukes i tradisjonelle måltider.