Hvetemel, økologisk, kalorier og næringsinnhold

Hvetemel, økologisk inneholder rundt 343 kcal per 100 g. Dette melet har et høyt innhold av karbohydrater, med 66,3 g per 100 g, og er en god kilde til protein med 13,7 g. Hvetemel er også rik på kostfiber, med 5 g per 100 g, noe som kan bidra til en balansert kost.

Hvetemel brukes ofte i baking og matlaging, og passer godt til brød, kaker og pasta. En typisk porsjon av hvetemel er en spiseskje, som veier 9 g. Dette gjør det enkelt å måle opp og bruke i oppskrifter.