Sellerirot, rå, kalorier og næringsinnhold

Sellerirot, rå inneholder rundt 22 kcal per 100 g, og er en grønnsak med lavt kaloriinnhold. Den er rik på kostfiber, med 3 g per 100 g, og inneholder 1,3 g protein. Denne rotgrønnsaken har et høyt innhold av karbohydrater, med 2,5 g per 100 g, hvorav sukkerarter også utgjør 2,5 g.

Sellerirot passer godt i salater, supper og som tilbehør til ulike retter. En typisk norsk porsjon er 50 g, som tilsvarer en desiliter. Den har et lavt fettinnhold, med 0 g fett og 0 g mettede fettsyrer, noe som gjør den til et sunt valg i kostholdet.