Salat, kalorier og næringsinnhold

Salat inneholder rundt 12 kcal per 100 g, og er et lett og friskt tilskudd til måltidet. Med sitt lave kaloriinnhold, er salat en utmerket kilde til kostfiber, med 0,6 g per 100 g. Den er også rik på vann og passer perfekt som en del av en sunn middag eller som en lett lunsj.

Salat har 1 g protein og 1,8 g karbohydrat, hvorav sukkerarter utgjør hele 1,8 g. Den inneholder ikke fett, noe som gjør den til et ideelt valg for de som ønsker å redusere fettinntaket. En typisk norsk porsjon er 25 g, som tilsvarer omtrent en desiliter.