Mangold, sølvbete, rå, kalorier og næringsinnhold

Mangold, sølvbete, rå inneholder rundt 21 kcal per 100 g, noe som gjør den til en lett grønnsak å inkludere i kostholdet. Den har et lavt kaloriinnhold og er rik på kostfiber, med 0,8 g per 100 g. Med 1,8 g protein og 2,6 g karbohydrat, hvorav sukkerarter utgjør 0,3 g, er den et godt valg for en sunn livsstil.

En typisk porsjon av mangold, sølvbete, er en desiliter, som veier omtrent 30 g. Denne grønnsaken passer godt i salater, wokretter eller som tilbehør til hovedretter. Den har også et lavt fettinnhold, med bare 0,2 g fett per 100 g, noe som gjør den til et utmerket valg for dem som ønsker å redusere fettinntaket.