Hvor mange kalorier er det i Rødkål?

Rødkål er en populær grønnsak som ofte brukes i salater, som tilbehør eller i syltet form. Den er kjent for sin dype, røde farge og sprø konsistens. I denne artikkelen ser vi nærmere på kaloriene i rødkål og hva en typisk porsjon inneholder.

Kalorier i rødkål

Rødkål har 49 kalorier per 100 gram. Dette gjør den til et lavkalori alternativ som kan være en del av et balansert kosthold. Rødkål er også rik på fiber og har en frisk smak som kan løfte mange retter.

Typisk porsjon av rødkål

I henhold til Matvaretabellen er en typisk porsjon rødkål 450 gram. En slik porsjon gir 221 kalorier, 4,5 gram protein, 47,3 gram karbohydrater og 0 gram fett. Dette gjør rødkål til en utmerket grønnsak å inkludere i måltidene dine.

Rødkål kan brukes på mange måter. Den kan spises rå i salater, tilberedes som en varm rett, eller syltes for å gi en søt og syrlig smak. Uansett hvordan du velger å bruke den, er rødkål en smakfull og næringsrik grønnsak.

For de som lurer på forskjellige varianter av rødkål, finnes det også syltet rødkål, som kan ha litt forskjellig kaloriinnhold avhengig av ingrediensene som brukes i syltingsprosessen. Generelt vil imidlertid syltet rødkål ha et lignende kaloriinnhold som rå rødkål.

Rødkål beauvais og herregårds rødkål er varianter som også kan være interessante å utforske. Uansett hvilken type du velger, kan rødkål være en deilig og fargerik tillegg til kostholdet ditt.

For mer informasjon om næringsinnholdet i rødkål, kan du se tabellen nedenfor.

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	49 kcal
Protein	1 g
Karbohydrat	10,5 g
hvorav sukkerarter	10,5 g
Kostfiber	2 g
Fett	0 g
hvorav mettede fettsyrer	0 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Rødkål	49	1 g
Rødbete, norsk, rå	49	1,6 g
Grønnsaksblanding, erter, gulrot, mais, fryst	48	2,5 g
Wokblanding, thai	51	1,4 g
Persillerot, norsk, rå	46	1,7 g
Vannkastanje, rå	52	1,4 g
Rosenkål, kokt	46	4,4 g