Hvor mange kalorier er det i Mangold?

Mangold, også kjent som sølvbete, er en grønnsak som er populær i mange retter. Den har en mild smak og kan brukes både rå og kokt. Hvis du lurer på hvor mange kalorier mangold inneholder, er svaret 21 kalorier per 100 gram. Dette gjør den til en lett grønnsak å inkludere i kostholdet.

Næringsinnhold i mangold

For hver 100 gram mangold får du også 1,8 gram protein, 2,6 gram karbohydrater og 0,2 gram fett. Dette gjør mangold til en god kilde til vitaminer og mineraler, samtidig som den har et lavt kaloriinnhold. En typisk porsjon av mangold, ifølge Matvaretabellen, er 30 gram, som tilsvarer omtrent en desiliter. Dette er en praktisk mengde å bruke i salater eller som tilbehør.

Bruksområder for mangold

Mangold kan brukes på mange måter i matlaging. Du kan for eksempel sautere den med hvitløk, tilsette den i supper eller bruke den i smoothie. Den kan også spises rå i salater, noe som gir en frisk smak og en fin farge til retten. Mangold er en allsidig grønnsak som kan tilpasses ulike oppskrifter.

For å få mest mulig ut av mangoldens smak og næringsinnhold, kan det være lurt å variere tilberedningsmetodene. Prøv å kombinere den med andre grønnsaker, eller bruk den som en base i en vegetarisk rett.

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	21 kcal
Protein	1,8 g
Karbohydrat	2,6 g
hvorav sukkerarter	0,3 g
Kostfiber	0,8 g
Fett	0,2 g
hvorav mettede fettsyrer	0 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Mangold, sølvbete, rå	21	1,8 g
Paprika, grønn, rå	21	0,8 g
Tomat, hermetisk	21	0,8 g
Rødkål, kokt	21	1,2 g
Sellerirot, kokt	21	1,2 g
Purre, fryst	21	0,9 g
Brokkoli, kokt	21	2,4 g