Laurbærblad, tørket, kalorier og næringsinnhold

Laurbærblad, tørket inneholder rundt 353 kcal per 100 g. Dette krydderet er kjent for sin karakteristiske smak og aroma, og brukes ofte i gryteretter, sauser og marinader.

Med 7,6 g protein og 48,6 g karbohydrat, hvorav sukkerarter utgjør 48,6 g, bidrar laurbærblad til smaken i maten uten å tilføre store mengder kalorier. Det har også 26 g kostfiber og 8,4 g fett, hvorav 2,3 g er mettede fettsyrer.

Hva brukes laurbærblad til?

Laurbærblad brukes ofte i matlaging for å tilføre dybde og kompleksitet til retter. En typisk norsk porsjon kan være et par blader i en gryte eller suppe.