Spisskummen, malt, kalorier og næringsinnhold

Spisskummen, malt inneholder rundt 428 kcal per 100 g, og er en smakfull krydderurt som ofte brukes i matlaging. Den har et høyt innhold av protein med 17,8 g per 100 g, samt kostfiber med 11 g, noe som gjør den til et interessant tillegg i ulike retter.

Med 22,3 g fett, hvorav 1,5 g er mettede fettsyrer, kan spisskummen bidra til å gi smak til både kjøttretter og vegetabilske retter. En typisk porsjon er en teskje, som tilsvarer 3 g, og kan enkelt tilsettes i gryter, sauser eller marinader for å gi en ekstra dimensjon til smaken.