Hvor mange kalorier er det i Kantarell?

Kantarell er en populær sopp i norsk matlaging, kjent for sin gode smak og aroma. Mange lurer på hvor mange kalorier det er i kantarell. Per 100 gram inneholder kantarell 17 kalorier, noe som gjør den til en lett og næringsrik ingrediens i forskjellige retter.

Næringsinnhold i kantarell

I tillegg til kaloriene, er det interessant å se på næringsinnholdet i kantarell. Den inneholder 2 gram protein, 0,4 gram karbohydrater og 0,6 gram fett per 100 gram. Dette gjør kantarell til et godt valg for de som ønsker å tilføre smak uten å øke kaloriinntaket betydelig.

Typisk porsjon og bruk

En typisk porsjon kantarell ifølge Matvaretabellen er 30 gram, som tilsvarer omtrent en desiliter. Kantarell kan brukes i en rekke retter, fra sauser til gryteretter, og gir en unik smak som mange setter pris på. Det er også en god idé å kombinere kantarell med andre grønnsaker for å skape en balansert rett.

For de som er nysgjerrige på hvordan kantarell kan brukes, finnes det mange oppskrifter tilgjengelig på nettet. Uansett om du velger å steke den, koke den eller bruke den i en suppe, vil kantarell tilføre en deilig smak til måltidene dine.

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	17 kcal
Protein	2 g
Karbohydrat	0,4 g
hvorav sukkerarter	0,4 g
Kostfiber	0,8 g
Fett	0,6 g
hvorav mettede fettsyrer	0 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Kantarell, rå	17	2 g
Sopp	17	2,3 g
Spinat	17	2,8 g
Squash, zucchini, rå	17	1,3 g
Feltsalat, rå	17	2,6 g
Spinat, importert, rå	17	2,8 g
Blomkål, kokt	17	1,5 g