Hvor mange kalorier er det i Elg?

Elgkjøtt, spesielt mørbrad, inneholder 104 kalorier per 100 gram. En typisk porsjon på 200 gram gir 208 kalorier. Dette gjør elgkjøtt til et magert alternativ for kjøttelskere som ønsker å nyte en smakfull middag uten å ta inn for mange kalorier.

Næringsinnhold i elgkjøtt

Elgkjøtt er kjent for sitt høye proteininnhold. I en porsjon på 200 gram får du hele 47,2 gram protein. Dette er en viktig næringsstoff for muskelbygging og reparasjon. Elgkjøtt inneholder også 2,2 gram fett, noe som gjør det til et magert kjøttalternativ. Det er ingen karbohydrater i elgkjøtt, noe som kan være gunstig for de som følger en lavkarbo-diett.

Hvordan tilberede elgkjøtt

Elgkjøtt kan tilberedes på mange forskjellige måter. Det kan grilles, stekes eller brukes i gryteretter. For å få frem den beste smaken, kan det være lurt å marinere kjøttet før tilberedning. Elgkjøtt er også populært i tradisjonelle norske retter, og kan serveres med rotgrønnsaker eller poteter.

Hvis du ønsker å inkludere elgkjøtt i kostholdet ditt, er det viktig å være klar over at det kan være forskjeller i næringsinnholdet avhengig av hvilken del av dyret du bruker. Mørbrad er en av de mest populære delene, men det finnes også andre varianter som elgkjøttdeig og ytrefilet. Hver av disse kan ha litt forskjellige næringsverdier.

For mer informasjon om næringsinnholdet i elgkjøtt, kan du se i Matvaretabellen fra Mattilsynet.

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	104 kcal
Protein	23,6 g
Karbohydrat	0 g
hvorav sukkerarter	0 g
Kostfiber	0 g
Fett	1,1 g
hvorav mettede fettsyrer	0,4 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Elg, mørbrad, rå	104	23,6 g
Kalkun, kjøtt uten skinn, rå	105	22,6 g
Villsvin, kjøtt, rå	105	23 g
Elg, kvernet kjøtt, rå	105	22,6 g
Lam, ytrefilet, rå	106	21,7 g
Høne, bryst, filet, uten skinn, rå	106	25 g
Kalv, stek, rå	107	21,4 g