Ridderost eller Mascarpone, kremost: hva har flest kalorier?

Når det kommer til kalorier, har Ridderost færre enn Mascarpone, kremost. Ridderost inneholder 422 kcal per 100 g, mens Mascarpone har 436 kcal per 100 g. Dette gjør at Ridderost er det bedre valget hvis du ser etter en ost med lavere energiinnhold.

Proteininhold i ostene

I tillegg til kalorier, er det også interessant å se på proteininnholdet. Ridderost har 20 g protein per 100 g, mens Mascarpone inneholder 4,6 g protein per 100 g. Dette kan være en viktig faktor for de som ønsker å øke proteininntaket.

Bruksområder for ostene

Begge ostene brukes i forskjellige sammenhenger. Ridderost er ofte brukt på brødskiver, i salater eller som en del av en ostefat. Mascarpone, kremost er kjent for sin kremete konsistens og brukes ofte i desserter, som tiramisu, eller som fyll i kaker.

Valget mellom Ridderost og Mascarpone, kremost kan derfor også avhenge av hva du skal lage. For de som ønsker en ost med høyere proteininnhold, er Ridderost et bedre valg, mens Mascarpone er ideell for søte retter.