Hvor mange kalorier er det i Mascarpone?

Mascarpone inneholder 436 kalorier per 100 gram. Denne italienske kremosten er kjent for sin rike og kremete konsistens, og brukes ofte i desserter som tiramisu, men også i ulike salte retter. Med et høyt fettinnhold på 44,5 gram per 100 gram, er mascarpone en ingrediens som tilfører både smak og fylde til rettene dine.

Næringsinnhold i Mascarpone

I tillegg til kaloriene, inneholder mascarpone 4,6 gram protein og 4,3 gram karbohydrater per 100 gram. Den høye fettprosenten gjør at den er svært energirik, noe som kan være en fordel i mange oppskrifter. Når du bruker mascarpone, kan det være lurt å være oppmerksom på mengden, spesielt hvis du følger med på kaloriinntaket.

Bruksområder for Mascarpone

Mascarpone kan brukes i en rekke retter, både søte og salte. Den er spesielt populær i desserter, men kan også tilsettes sauser for å gi en fyldigere smak. Den kan brukes som fyll i kaker, eller som en komponent i pastaretter. Uansett hvordan du velger å bruke den, bidrar mascarpone alltid med en unik smak og tekstur.

For mer informasjon om næringsinnholdet i mascarpone, se tabellen nedenfor.

Næringsstoff	Per 100 g
Energi	436 kcal
Protein	4,6 g
Karbohydrat	4,3 g
hvorav sukkerarter	4,3 g
Kostfiber	0 g
Fett	44,5 g
hvorav mettede fettsyrer	29,5 g

Sammenlignet med lignende matvarer

Matvare	kcal / 100 g	Protein
Mascarpone, kremost	436	4,6 g
Ridderost	422	20 g
Selbu blå, blåmuggost	420	15 g
Gräddost	418	19 g
Parmesan, Parmigiano Reggiano, ost	414	31,1 g
Gudbrandsdalsost, brunost	412	10 g
Gruyere, ost	412	29,8 g